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商品訊息描述

【星辰牛排】

位於光復南路180巷16號1樓，寬敞潔淨的空間讓顧客能夠舒適自在的享用餐點！星辰餐飲集團，近台北市國父紀念館及華視，提供米其林級設備與烹飪技術，就讓我們來一嚐究竟吧！

































法國真空低溫"舒肥法" ，讓牛排鮮嫩且血水少，外國客人好評，媲美米其林一星的美妙風味千萬別錯過！堅持低溫烹調保持肉質鮮嫩，不過度烹煮保持食材的原汁原味，鎖住肉汁同時將肉質內部的油脂與筋膠質化，簡單撒上玫瑰鹽，美味更是直達雲霄！

★星辰經典牛排

星辰經典牛排的特色是採用法國米其林烹飪技術-真空低溫烹飪，在78度的水裡面烹飪8小時、肉質鮮嫩又不會有血水，更重要的是低溫烹飪不容易起化學變化、不容易產生致癌物，緊鎖鮮香精華，放入嘴裡，軟香的肉質，釋放出香甜的肉汁，讓人大呼過癮！





















★美國肋眼牛排

份量十足的肋眼牛排一上桌就征服你的目光，堅持肋眼牛排一定要有一英寸厚，才能達到最佳口感，Q彈軟嫩的肉質迸發鮮香肉汁，讓您感受前所未有的迷人口感，牛肉完美的原汁原味給你純粹自然的感動。



★德國烤豬腳

噴香酥脆的德國豬腳，上下兩面的皮烤脆、兩側的皮保持微軟，吃得到香脆的口感、豐富的膠質，外酥內嫩帶著飽滿鮮美的肉質在口中越嚼越香，香濃帶勁的油脂在舌尖上化開，層次豐富絕不膩口，極致美味一吃就愛上。























★頂級鮮干貝+多利魚+法式烤雞排

海陸饗宴通通在這一盤，彈牙多汁的法式烤雞排搭配細緻清甜的干貝，佐以多利魚的細嫩鹹香，精華甘美的滋味讓老饕也臣服！

























★法式焗田螺



★煙燻鮭魚





















★青醬香蒜麵包



★巧克力法國



★酒釀桂圓



★乳酪吐司



凱薩沙拉 ★橙汁優格蔬菜沙拉







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番茄海鮮清湯★玉米巧達濃湯





















★黑糖紅豆麻糬捲





















原味奶酪★玫瑰花茶



















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★菜單點圖放大

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精選



























































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商品訊息特點

外國客人好評，媲美米其林一星的美妙風味！【星辰牛排】採用法國米其林烹飪技術-真空低溫烹飪，肉質鮮嫩，緊鎖鮮香精華，料鮮味美讓人大呼過癮！

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